PerEra - Vino bianco frizzante tipico


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PerEra - Vino bianco frizzante tipico

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1 bottiglia/e = 14,00 €


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Da un uvaggio di uve bianche delle colline di Solighetto, ricavate da vecchie viti autoctone di glera, malvasia, perera e verdiso. Non è un Prosecco ma per alcuni conoscitori è preferibile ai prosecchi spumantizzati, per l'originalità e il carattere deciso, difficilmente omologabile. Si presenta con sentori olfattivi di pera e mela nostrane, giuste sapidità e acidità e un perlage che mette allegria. Vinificato col metodo tradizionale della ri-fermentazione in bottiglia sui lieviti, come si faceva una volta. Di questo particolare vino sono state prodotte soltanto 900 bottiglie. 11% Vol.  Consigliamo di scaraffare e servire alla temperatura corretta di 7-8°. Per gli abituè è normale servire direttamente dalla bottiglia versando piano. Non per tutti i palati, ma una piacevole esperienza. 

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